Cours de cuisine

[image] Cours de cuisine

Début: 09h00 au vieux marché de Cần Thơ - Fin: 13h00 à l'Escale - 2 à 10 participants

Retrouvez votre guide au vieux marché de Cần Thơ. Choisissez les plats que vous cuisinerez, puis rendez-vous au marché chercher des ingrédients frais. Une courte marche le long de la rivière vous amène à l'Escale. Là, après un rafraîchissement, préparez un repas de trois plats avec l'aide du Chef, après quoi vous devriez être affamé.

Il sera temps de vous asseoir et de déguster vos plats. Bon appétit!

L'activité inclut
3 recettes parmi 11
achats au marché local avec un guide
livret de recettes
préparation individuelle
jus de fruits

Renseignez-vous

Choix de recettes

Chaque groupe choisit une entrée, un plat principal et un dessert - bien que les Vietnamiens ne mangent que rarement sucré à la fin d'un repas, voici quelques très bonnes douceurs à essayer.

Entrées
Rouleaux de printemps frais	Gỏi cuốn
Salade de papaye verte	Gỏi đu đủ
Pâtés impériaux à la delta du Mékong	Chả giò rế
Plats principaux
Cassolette de poisson à la citronnelle	Cá kho tộ với xả
Crevettes à la mangue	Tôm sốt xoài
Cassolette de porc au caramel et poivre	Heo kho tiêu trong nồi đất
Soupe de poisson aigre-douce	Canh chua cá
Desserts
Dessert aux fruits	Chè trái cây
Dessert au riz gluant violet et au taro	Chè nếp cẩm và khoai sọ
Dessert à la banane	Chè chuối
Dessert aux haricots blancs	Chè đậu trắng